prinsip kerja
Bahan dikacau melalui tengah bahagian atas periuk pengemulsi, dan pengikis polytetrafluoroethylene sentiasa memenuhi bentuk periuk pencampur, menyapu bahan melekit yang tergantung di dinding, dan membuat bahan yang dikikis terus menjana antara muka baru , dan kemudian digunting dan dimampatkan oleh bilah dan bilah berputar., dilipat untuk menjadikannya kacau dan bercampur dan mengalir ke homogenizer di bawah badan periuk, bahan itu kemudiannya melalui ricih kuat, hentaman, aliran gelora dan proses lain yang dihasilkan antara roda pemotong berputar berkelajuan tinggi dan lengan pemotongan tetap, Bahan dipotong dalam celah ricih dan cepat pecah menjadi zarah 200nm-2um.Oleh kerana tangki pengemulsi berada dalam keadaan vakum, buih-buih yang dihasilkan semasa proses mengacau bahan dikeluarkan dalam masa.Kaedah penyedutan diguna pakai, supaya produk yang dihasilkan tidak lagi bercampur dengan gelembung udara semasa proses mengacau, untuk memastikan produk berkualiti tinggi dengan kilauan, kehalusan dan kemuluran yang baik dapat dihasilkan.
ciri-ciri
Dalam proses pembuatan emulsi berkelikatan tinggi, terutamanya krim, salap, dan produk emulsi, aspek yang paling bermasalah ialah saiz zarah yang besar bagi fasa tersebar dan pencampuran udara ke dalam produk semasa kacau., kekurangan kilauan;udara bercampur dalam produk akan menjadikan produk gelembung, pencemaran bakteria, mudah untuk mengoksida dan tidak licin dalam penampilan.
Masa siaran: Mac-04-2022