Pengemulsi vakum memainkan peranan penting dalam sistem pencampuran peralatan industri, terutamanya dalam pencampuran pepejal-cecair, pencampuran cecair-cecair, pengemulsi minyak-air, penyebaran dan penhomogenan, pengisaran ricih dan aspek lain. Sebab mengapa ia dipanggil mesin pengemulsi adalah kerana ia boleh mencapai kesan pengemulsi. Emulsi minyak-air terbentuk selepas medium dua fasa bercampur sepenuhnya, dan dibahagikan kepada dua sistem: air-dalam-minyak atau air-dalam-minyak. Untuk mencapai pengemulsi, terdapat sekurang-kurangnya dua keperluan:
Pertama, pemotongan mekanikal mempunyai kesan penyebaran yang kuat. Fasa air dan fasa minyak dalam medium bendalir dipotong menjadi zarah kecil pada masa yang sama, dan kemudian digabungkan bersama semasa penembusan dan pencampuran bersama untuk membentuk emulsi.
Kedua, pengemulsi yang sesuai bertindak sebagai jambatan pengantara antara molekul minyak dan air. Melalui tindakan cas elektrik dan daya antara molekul, emulsi campuran minyak-air boleh disimpan secara stabil untuk masa yang diperlukan.
Kekuatan tindakan ricih pengemulsi secara langsung mempengaruhi kehalusan. Melalui analisis, terdapat terutamanya ketajaman, kekerasan, jurang pemegun, kelajuan relatif kedua-dua bilah pemotong dan saiz zarah yang dibenarkan, dsb. Dalam keadaan biasa, ketajaman dan kekerasan bilah , , kelegaan pemegun dan tapak yang dibenarkan nilai sangat bergantung pada saiz zarah atau tidak mahu berubah, oleh itu, kelajuan relatif bilah adalah faktor yang mempengaruhi, dinyatakan sebagai kelajuan lilitan pemutar (memandangkan stator adalah pegun). Jika halaju lebih tinggi, ketumpatan cecair aliran jejari pemotongan atau impinging akan lebih tinggi, jadi kesan pencairan akan menjadi kuat, dan sebaliknya. Walau bagaimanapun, lebih tinggi kelajuan talian, lebih baik. Apabila ia mencapai nilai yang sangat tinggi, terdapat kecenderungan untuk menghentikan aliran, jadi aliran menjadi sangat kecil, haba sangat tinggi, dan beberapa bahan pula terkumpul, membawa kepada hasil yang tidak optimum.
Masa siaran: Mac-18-2022